Hotline:
0962311123
Bánh tráng nước dừa, món đặc sản nổi tiếng tại tỉnh Bình Định, đã từ lâu đánh bại vị giác của thực khách bằng hương vị độc đáo, thơm ngon và mộc mạc, giống như tinh hoa của người dân nơi đây. Khám phá ngay cùng Halo Quy Nhơn những điều thú vị và lý thú về bánh tráng nước dừa mà bạn có thể chưa biết.
1. Lịch Sử Đậm Chất Dân Tộc
Bánh tráng nước dừa không chỉ là một món ăn ngon mà còn đưng đại lịch sử. Xuất hiện trong bối cảnh đặc biệt cùng với đội quân Tây Sơn, khi họ phải vượt qua hành trình khá dài để đánh đuổi quân xâm lược. Đội quân Tây Sơn cần một loại thực phẩm chiến lược để cung ứng năng lượng trên đường hành quân. Từ đó, bánh tráng nước dừa đã trở thành một phần của lịch sử dân tộc Việt Nam kéo dài suốt hai thế kỷ. Trong trận Đống Đa, đội quân Tây Sơn đưa nhiều bánh tráng nước dừa đến Thăng Long, từ đó mà người dân thường gọi nó là "Bánh trận Đống Đa". Ngày nay, nó thường được gọi là "Bánh đa" và trở nên phổ biến ở miền Bắc Việt Nam.
2. Nguồn Gốc Tại Phường Tam Quan
Dù nhiều người khi đến Quy Nhơn mua bánh tráng nước dừa làm quà thường nghĩ rằng nó xuất phát từ Quy Nhơn, Bình Định, nhưng thực tế, nguồn gốc thực sự của nó xuất phát từ phường Tam Quan thuộc thị xã Hoài Nhơn, phía Bắc tỉnh Bình Định. Đây là nơi dừa được trồng khắp mọi nơi và được mệnh danh là "xứ dừa" của tỉnh Bình Định. Điều này giải thích tại sao bánh tráng nước dừa tại đây có hương vị thơm ngon và độc đáo.
3. Quy Trình Làm Bánh Tráng Nước Dừa
Để làm chiếc bánh tráng nước dừa ngon và độc đáo, người làm bánh phải kỳ công và tận tụy với nghề. Quá trình làm bánh đòi hỏi nhiều bước công phu từ việc ngâm gạo, xay bột, pha hỗn hợp, cho đến việc nướng và tráng bánh. Nguyên liệu chính là bột gạo, bột mỳ, mè đen và trắng, nước cốt dừa, và dừa sợi. Mỗi người có thể có công thức riêng về tỷ lệ nguyên liệu, nhưng kết quả luôn là một sản phẩm độc đáo và thơm ngon.
4. Những Điểm Nổi Bật Của Bánh Tráng Nước Dừa Quy Nhơn
Bánh tráng nước dừa Quy Nhơn có nhiều kiểu ăn khác nhau để bạn thỏa sức khám phá và thưởng thức hương vị đặc biệt của nó. Bạn có thể cuốn bánh tráng với những nguyên liệu yêu thích như tôm, thịt, rau sống, và nhiều loại gia vị. Hoặc bạn cũng có thể nướng bánh tráng để kết hợp với các món gỏi ngon lành. Hiện nay, có nhiều phiên bản nâng cấp hương vị của bánh tráng nước dừa, biến nó thành một món ăn vặt thú vị hơn.
Bánh tráng nước dừa không chỉ đại diện cho hương vị độc đáo của Bình Định mà còn thể hiện tinh hoa và tình yêu của người dân nơi đây đối với nghề làm bánh.
5. Lưu Ý Khi Bảo Quản Bánh Tráng Nước Dừa
Để bảo quản bánh tráng nước dừa, bạn nên xem xét loại bánh tráng bạn đang có:
Bánh Tráng Nướng: Nên dùng ngay sau khi xé bao bì hoặc sau khi nướng trên lửa than. Nếu bạn không dùng hết, hãy bọc bánh trong bao ni lông và bảo quản nơi khô ráo, tránh gió và ẩm ướt.
Bánh Tráng Nước Dừa Sống: Cũng nên bọc bánh trong bao ni lông hoặc đặt trong một hộp riêng để tránh tiếp xúc với không khí ẩm, ngăn ngừng mốc.
Dù bánh tráng đã nướng hay còn sống, luôn bảo quản chúng ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với không khí ẩm ướt để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
6. Địa Điểm Mua Bánh Tráng Nước Dừa Quy Nhơn
Quy Nhơn và tỉnh Bình Định có nhiều địa điểm để mua bánh tráng nước dừa chất lượng. Bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn như Go, Coopmart, hoặc tại các cửa hàng đặc sản địa phương. Nếu bạn muốn trải nghiệm mua sắm tại chợ địa phương, bạn có thể ghé qua các chợ gần địa điểm du lịch.
Halo Quy Nhơn cũng đề xuất một số địa điểm mua bánh tráng nước dừa và các sản phẩm đặc sản khác:
Khi bạn ghé thăm Quy Nhơn, hãy không chỉ tận hưởng cảnh đẹp của thiên nhiên mà còn thưởng thức những đặc sản ngon miệng của đất Bình Định.
