Hotline:
0962311123
Nhắc tới Phú Yên, thì không thể bỏ qua món Mắt cá ngừ đại dương. Nếu bạn muốn tìm một món ăn chuẩn ngon - độc - lạ thì càng không thể bỏ qua món ăn này. Nghe thì thấy hơi rén nhưng mà nó có thành phần dinh dưỡng rất cao đó nha. Trong đó có hàm lượng DHA và Omega cực kỳ cao, rất tốt cho não bộ, nên món ăn này trở thành đặc sản top 1 của Phú Yên.
Dưới bàn tay điêu luyện của những đầu bếp tài năng (người dân Xứ Nẫu đó nhé) món ăn này trở nên vô cùng đắt khách. Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên được chế biến chung với nhiều các loại gia vị, thảo mộc,… bằng các phương pháp bí truyền. Thành nhiều món ăn khá đa dạng như chưng cách thủy, nấu canh, hầm tiêu xanh… nhưng nổi tiếng nhất là món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc rất bổ dưỡng
Mắt cá ngừ sau khi chín bạn cho mỗi con mắt ra một thố, sau đó cho thêm chút tiêu, hành lá và ớt lên trên. Vị ngọt, béo ngậy của mắt cá, vị bùi thơm của thuốc bắc và các loại rau thơm, củ gia vị, vị nồng của lá tiêu và vị cay cay ớt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến thực khách đã thưởng thức một lần sẽ khó quên.
