Hotline:
0962311123
Quy Nhơn vào những ngày đầu gió lạnh chuyển mùa, không có gì tuyệt vời hơn việc ngồi cạnh nhau, trò chuyện rôm rả và cùng thưởng thức những món ăn ngon ấm nóng đặc trưng. Hương vị của những món ăn này trong mùa mưa lạnh mang lại cảm giác rất khác biệt so với ngày hè. Vậy những món ăn kinh điển ngày mưa se lạnh ở Quy Nhơn là gì? Hãy cùng Halo Quy Nhơn khám phá những món ngon hấp dẫn này nhé!
Như một nét văn hóa của người dân Quy Nhơn, khi tiết trời chuyển từ thu sang đông se lạnh, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng từ các hàng chuối chiên, khoai lang chiên. Chiếc chảo dầu nóng bốc khói thơm mùi que củi nổ tí tách hòa quyện với mùi chuối chiên thơm lừng. Dù trời có mưa, người đi đường vẫn nán lại nhấm nháp món ăn đường phố hấp dẫn này. Những miếng bánh vàng ươm được chiên đều tay mang hương vị ngọt thanh của chuối hay bùi bùi của khoai lang.
Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Quy Nhơn. Không chỉ thế hệ trẻ, học sinh, mà cả người lớn tuổi cũng mê mẩn món ăn vặt này. Cùng ngồi bên bếp lửa cháy bập bùng, thưởng thức món ngon trong cái lạnh của những ngày mưa gió đã trở thành một nét riêng của Quy Nhơn mỗi khi đông về.
Vào những ngày mưa gió, lành lạnh, không có gì thích hợp hơn thưởng thức món bánh xèo. Bánh xèo ngày lạnh mang một hương vị đặc biệt. Cả nhà quây quần bên mâm bánh xèo vàng ươm nóng hổi, cùng nhau thưởng thức và trò chuyện ấm áp. Món ăn này chế biến khá đơn giản và không tốn nhiều công sức chuẩn bị.
Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh là tôm, mực hoặc thịt bò, mix thêm một ít giá đỗ. Chấm cùng nước mắm đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt vào mùa mưa gió. Điều này cũng dễ hiểu khi bánh xèo được xem là một trong những món ăn kinh điển cho ngày mưa se lạnh ở Quy Nhơn.
Bánh bèo ăn vào mùa nào cũng ngon, nhưng đặc biệt khi vào mùa mưa, món ăn dung dị này mang đến hương vị thơm ngon và ấm áp khác hẳn. Chén bánh bèo nóng hổi được phết ít dầu, hẹ, rắc thêm ít chà bông tôm, đậu phộng và hành phi. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt cay nồng. Dù dân dã, dung dị nhưng bánh bèo lại có sức hút khó cưỡng, một khi đã ăn là không thể ngừng. Vì vậy, bánh bèo nóng Quy Nhơn không chỉ là đặc sản mà còn là món ăn kinh điển ngày mưa của người dân nơi đây.
Xôi chiên là một trong những món ăn kinh điển ngày mưa se lạnh ở Quy Nhơn. Những miếng xôi được chiên vàng giòn đều hai mặt, nhồi thêm nhân thịt với nước sốt dẻo thơm ngon, thêm chút tương ớt miền Trung. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng khó cưỡng mà chỉ khi vào mùa mưa gió mới có thể cảm nhận được. Cảm giác giòn rụm và nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa mới tuyệt làm sao. Vì thế, xôi chiên nghiễm nhiên trở thành món ăn ngon được nhiều thế hệ yêu thích mỗi khi vào mùa mưa lạnh.
Khoai lang nướng và bắp nướng là món ăn đường phố điển hình vào mùa đông. Chỉ với chiếc lò than nướng vài chiếc khoai lang và bắp cũng đủ khiến người đi đường nôn nao đến lạ. Mùi khoai lang nướng, bắp nướng thoang thoảng trong gió mang đến cảm giác rất đỗi quen thuộc. Khoai lang nướng nóng hổi, mật tươm vàng ngọt thanh cùng vị bùi bùi mới thân thương và ngon làm sao. Bắp nướng hạt dẻo, rưới lên một ít mỡ hành, vừa ăn vừa trò chuyện cùng nhau trong những ngày đông thật ấm áp và ngọt ngào. Vì vậy, khoai lang nướng và bắp nướng là món ăn kinh điển vào ngày mưa se lạnh ở Quy Nhơn.
Vào mùa đông, người dân nơi đây đặc biệt ưu ái món chè chuối nướng nóng hổi thơm ngon. Với sự chế biến từ quả chuối chín được bọc kín một lớp nếp, phủ thêm lá chuối rồi mang đi nướng trên bếp than. Vị chuối không những thơm ngon mà còn dẻo hơn. Lớp cơm nếp dai giòn, chan thêm một ít nước cốt dừa béo ngậy và rắc ít đậu phộng. Tất cả hòa quyện làm cho người ăn chỉ muốn ăn thêm. Bởi vậy, chè chuối nướng là món ăn kinh điển ngày mưa, được nhiều người yêu thích ở Quy Nhơn.
Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ khám phá và bỏ túi thêm nhiều món ăn kinh điển ngày mưa của người dân Quy Nhơn. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật những thông tin mới nhất về du lịch cũng như ẩm thực Quy Nhơn - Phú Yên nhé!
